郎酒為什么去掉純糧固態(tài)標(biāo)?

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志不是強(qiáng)制的，貼不貼純屬自愿。品牌旗下產(chǎn)品線比較豐富，外包定制開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)比較多的品牌，一般不會(huì)貼純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志。 因?yàn)槿绻兊障档亩假N純糧標(biāo)，定制開(kāi)發(fā)的非純糧都不貼標(biāo)，那么定制酒就難以售賣。 所以像茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖這樣的大廠，業(yè)務(wù)比較廣泛的，基本在包裝上不太貼純糧標(biāo)。

白酒純糧釀造的標(biāo)志是什么圖案?

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志是國(guó)家2005年倡導(dǎo)并推廣的，是釀酒企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高檔白酒的通行證。申請(qǐng)企業(yè)要符合《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》的標(biāo)準(zhǔn)。

是固態(tài)純糧標(biāo)識(shí)。而且有固定的LOGO和一串標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 許多只記得“GB/T20821”和“GB/T20822”用排除法的酒友叫苦不堪，深深感嘆“道高一尺魔高一丈”，于是索性的只記得“10781”來(lái)判斷白酒是否是純糧的，但現(xiàn)在，好消息來(lái)了。如果執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是白酒香型的“身份證”，那固態(tài)純糧標(biāo)識(shí)就是純糧酒的“身份證”，一般都出現(xiàn)在白酒標(biāo)簽的左上角，而且有固定的LOGO和一串標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

純糧固態(tài)標(biāo)志什么時(shí)候頒發(fā)的?

2005年，我國(guó)開(kāi)始倡導(dǎo)推行純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)給符合《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定規(guī)則》標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)企業(yè)，以區(qū)別于以食用酒精為基本原料的新工藝白酒。

65度紅星二鍋頭為什么沒(méi)有純糧固態(tài)標(biāo)?

65度紅星二鍋頭沒(méi)有純糧固態(tài)標(biāo)的，有可能不是正品。 只有少部分紅星二鍋頭沒(méi)有純糧固態(tài)標(biāo) 紅星二鍋頭有的沒(méi)有純糧標(biāo)，這是因?yàn)橛械募t星二鍋頭，是屬于勾兌白酒，而不是純糧釀造的。紅星二鍋頭也分為好幾種，有的是附屬?gòu)S生產(chǎn)的，所以這一部分價(jià)格可能會(huì)比較低，低價(jià)的原因就是因?yàn)樗怯靡徊糠质秤镁凭退磧抖傻?。并不是用純糧釀造，所以才沒(méi)有標(biāo)注。 紅星二鍋頭白標(biāo)65度，不是勾兌酒而是純糧固態(tài)發(fā)酵的糧食酒，為紅星二鍋頭白標(biāo)65度，他執(zhí)行的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gbt 10781.2純糧固態(tài)發(fā)酵清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

糧固態(tài)標(biāo)志”產(chǎn)品監(jiān)管非常嚴(yán)格，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)頒發(fā)，從申請(qǐng)到使用需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛的審核。 只有符合《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》的優(yōu)級(jí)品質(zhì)白酒，才能獲得這張“身份證”。可以說(shuō)，如果沒(méi)有這個(gè)標(biāo)，不一定不是純糧酒，但是只要貼上了這個(gè)標(biāo)，肯定是優(yōu)質(zhì)的純糧酒。

為啥有的酒沒(méi)有純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志?

純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)進(jìn)行認(rèn)證并授權(quán)使用。 有純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志的一定是純糧酒（排除弄虛作假的情況）。 沒(méi)有這個(gè)標(biāo)志的，不一定都是新工藝法白酒（酒精勾兌酒），也包括部分純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。 本身是純糧固態(tài)發(fā)酵卻沒(méi)有使用標(biāo)志的，大體分為以下幾種情況： 1.對(duì)產(chǎn)品非常自信 某些品牌已經(jīng)具有一定知名度和美譽(yù)度，或者具備獨(dú)特魅力，沒(méi)有這個(gè)標(biāo)志照樣能得到市場(chǎng)的認(rèn)可，所以就沒(méi)有必要再使用這個(gè)標(biāo)志。 2.使用其他標(biāo)志 某些品牌，使用國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，或者明確標(biāo)注執(zhí)行某個(gè)白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)包含了純糧固態(tài)發(fā)酵工藝的內(nèi)容，也就不再使用這個(gè)標(biāo)志。 3.出于成本考慮 想使用純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志的企業(yè)需要提出申請(qǐng)，然后由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)組織專家進(jìn)行實(shí)地考察、對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行理化指標(biāo)檢測(cè)、組織專家對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行感官指標(biāo)鑒評(píng)、有償使用標(biāo)識(shí)、還要接受后續(xù)不定期檢查和檢測(cè)，這些都要產(chǎn)生費(fèi)用。有些企業(yè)不愿意掏這個(gè)錢(qián)，自然也就不能使用標(biāo)志。 4.沒(méi)有趕上機(jī)會(huì) 純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志目前已經(jīng)停止接受新企業(yè)或品牌申請(qǐng)使用，之前沒(méi)有參與的，想掏錢(qián)也不能使用了。

固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志?

白酒固態(tài)標(biāo)志全稱純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，代表著此酒必須是以優(yōu)質(zhì)糧谷經(jīng)傳統(tǒng)釀造工藝原料粉碎、加曲自然發(fā)酵、高溫蒸餾而得的白酒。 較早獲得固態(tài)標(biāo)志使用權(quán)的白酒有五個(gè)品牌——貴州茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州老窖、全興大曲和劍南春，后來(lái)，越來(lái)越多的廠家都申請(qǐng)了這個(gè)固態(tài)標(biāo)志。

白酒固態(tài)發(fā)酵瓶上有提示嗎?

有提示。白酒固態(tài)發(fā)酵瓶上有標(biāo)志。全稱純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，代表著此酒必須是以優(yōu)質(zhì)糧谷經(jīng)傳統(tǒng)釀造工藝原料粉碎、加曲自然發(fā)酵、高溫蒸餾而得的白酒。較早獲得固態(tài)標(biāo)志使用權(quán)的白酒有五個(gè)品牌——貴州茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州老窖、全興大曲和劍南春，后來(lái)，越來(lái)越多的廠家都申請(qǐng)了這個(gè)固態(tài)標(biāo)志。 需要注意的是，白酒固態(tài)標(biāo)志本來(lái)是對(duì)生產(chǎn)要求很高的，原料必須是高粱、小麥等糧谷，生產(chǎn)過(guò)程是固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾然后貯存勾兌而得，不得添加非白酒自然發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，且需要酒廠具有一定的規(guī)模才能過(guò)審。 按照固態(tài)標(biāo)志的要求其實(shí)能夠獲得這個(gè)標(biāo)志使用權(quán)的白酒品牌應(yīng)該不多，而且只限這些白酒品牌的某些產(chǎn)品。但實(shí)際情況是，由于這個(gè)標(biāo)志具有比較高的權(quán)威性，因此在商業(yè)上帶來(lái)的權(quán)威效果很好，所以很多酒廠都想盡辦法獲準(zhǔn)使用，一時(shí)間，打著這個(gè)固態(tài)標(biāo)志的白酒數(shù)不勝數(shù)。 于是，人們漸漸發(fā)現(xiàn)，這個(gè)白酒固態(tài)標(biāo)志似乎代表不了什么，大家慢慢對(duì)這個(gè)標(biāo)志失去的信任。如今，對(duì)于這個(gè)標(biāo)志的管控似乎在加強(qiáng)，很多品牌都已經(jīng)不再使用。一方面，使用這個(gè)標(biāo)志是要花錢(qián)的；另一方面，它的效力不如有機(jī)食品和綠色食品，如果不能帶來(lái)信任度加成，也就沒(méi)有必要用了。 可以這么說(shuō)，白酒固態(tài)標(biāo)志當(dāng)前算是一個(gè)比較雞肋的東西，如果管控不加緊，往后會(huì)毫無(wú)用處。打著白酒固態(tài)標(biāo)志的不一定是好酒，不打的也不一定就不好?？梢源_定的是，帶有這標(biāo)志著的白酒至少也是純糧固態(tài)釀造，一定不是酒精勾兌的。

答案是：有的。 我們?cè)谫I(mǎi)酒時(shí)，也可以看瓶身上的這“提示”：材料表。 因?yàn)榧兗Z食酒沒(méi)有“外來(lái)添加”，于是材料表中只有高粱、小麥、大米、玉米、糯米、豌豆等糧食作物和水而已?？墒蔷凭频牟牧媳碇袆t經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食用酒精、香料等字眼，所以一旦看到這些字，就可以斷定是酒精酒了。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志顧名思義就是帶有這個(gè)標(biāo)志的白酒，其必須是將糧曲經(jīng)過(guò)處理，自然固態(tài)發(fā)酵、高溫蒸餾、陳釀后所得到的純糧酒。 申請(qǐng)的酒企需要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)且具有一定規(guī)模才能過(guò)審的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，其對(duì)白酒生產(chǎn)的要求要比帶有固態(tài)法白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的高。有此標(biāo)識(shí)的一定是純糧酒。

紅星二鍋頭純糧固態(tài)標(biāo)識(shí)哪一年開(kāi)始的?

中華老字號(hào)企業(yè)——北京紅星股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱紅星），始建于1949年5月，是北京第一家國(guó)營(yíng)釀酒廠。1949年9月，紅星生產(chǎn)出首批紅星二鍋頭酒，紅星首次將“二鍋頭”這一工藝名稱作為產(chǎn)品名稱正式啟用，開(kāi)創(chuàng)了以釀酒工藝命名產(chǎn)品的先河。作為北京二鍋頭品類的始創(chuàng)者，70多年來(lái)，紅星始終堅(jiān)守“北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝”，致力于推動(dòng)二鍋頭品類的發(fā)展，始終堅(jiān)持純糧固態(tài)釀造，從原料工藝的純糧承諾，到對(duì)品質(zhì)產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新，構(gòu)筑了其競(jìng)逐光瓶口糧酒市場(chǎng)的核心壁壘。作為北京二鍋頭品類始創(chuàng)者，紅星以品質(zhì)為先，以匠心為本，以親民價(jià)格、正宗醇香的品質(zhì)回饋消費(fèi)者，也因此收獲了行業(yè)和消費(fèi)者的高度認(rèn)可，成為新時(shí)期的賽道領(lǐng)航者。

哪些白酒獲得了純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志?

這些酒都有一個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的都是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。如:茅臺(tái)系列酒，瀘州老窖，劍南春，洋河藍(lán)色經(jīng)典，古井貢，白云邊，酒鬼，宋河糧液，四特，景芝白干，西鳳，等等……